¿Cómo podemos probar el café fresco?

El café sabe mejor cuando está fresco. Entonces, ¿cómo podemos tomar las medidas en el hogar para asegurarnos de que nuestro café se mantenga de esa manera?

Algunas personas han dicho muchos consejos y trucos, pero algunos no son aplicables o hacen más daño que bien.

¿Por qué es importante el almacenamiento de café?

Hay muchas reglas bien conocidas sobre cómo mantener la comida que la familia ama fresca. Por ejemplo, las verduras y el queso deben almacenarse en el refrigerador, los tomates deben colocarse fuera de la luz solar, y así sucesivamente. Esto es exactamente lo mismo que nuestra bebida de café de la mañana favorita. Si no se almacena correctamente, no estará en las mejores condiciones. El café es un alimento, y como todos los alimentos, reacciona con oxígeno y se vuelve obsoleto a lo largo del tiempo. El sabor y el aroma hacen café delicioso, pero el café viejo no es nuestra mejor opción.

Cómo almacenar café en casa

El café se consume mejor dentro de un mes después de asar. Esto no significa que no pueda tomar café dentro de un mes de la fecha de asado. Entonces, después de comprar café, el método de almacenamiento correcto es muy importante.

Reducir el contacto con el aire, especialmente con oxígeno, es una forma sencilla de mejorar la forma en que almacena el café en casa.

Si el embalaje de café tiene una cremallera, generalmente pongo el café en elembalaje original. Debido a que el bloqueo de la cremallera ayudará a evitar que el oxígeno ingrese a la bolsa. De lo contrario, cambiaré a otro paquete, como un frasco. Pero recuerde que el café debe almacenarse en un recipiente opaco para evitar que la luz del sol reacione con los granos de café.

También podemos vaciar el café con una máquina de envasado al vacío. Estos eliminan completamente el aire en la bolsa, y casi no hay aire en él. El café lleno de vacío se puede colocar directamente en el refrigerador, de modo que puede evitar que el café absorba el alto contenido de humedad y el olor potencial desde el interior del refrigerador y, por lo tanto, cambiando el sabor más rápidamente.

La humedad, la luz y el calor causan café para deteriorarse. Por lo tanto, el café debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro. Al mismo tiempo, es mejor mantenerlo alejado de cualquier alimento con un olor fuerte, o lejos de un ambiente con mucho olor.

Los frijoles enteros son más fáciles de preservar que el café pre-molido, lo que se deteriora más rápido. Debido a que aumenta el área de superficie del café molido, la velocidad a la que reacciona el oxígeno con ella se incrementa.

Comprar un más grandebolsa de caféTambién significa que el café fresco no se utilizará por más tiempo, lo que hará que el café se deteriore. Pero si no es posible obtener bolsas más pequeñas con más frecuencia, es mejor seguir las reglas de almacenamiento de café en un lugar fresco, seco y oscuro y molerlo usted mismo si es posible. Por lo tanto, al comprar café, aumente la cantidad de café almacenado de acuerdo con el tipo y la cantidad de café que compra.

Además del tipo y la cantidad de café comprado, la elección de los envases de café también desempeña un papel importante en el almacenamiento de café en casa. El embalaje de café derecho hace que almacene un café en casa simple y efectivo, y si se hace bien, significa que puede aprovechar al máximo el café que compre.